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南辕北辙,你好!我来自汕头

  3个月前 (05-17)     197     0
简介:曾梦想仗剑走天涯但是去过繁华热闹的北上广美如天堂的苏杭摩登与秀美并存的渝川我才发现最令我想驻足的地方是汕头我的故乡汕头......

曾愿望仗剑走天边

可是去过

富贵热烈的北上广

美如天堂的苏杭

摩登与俊美并存的渝川

我才发现

最令我想停步的当地是

汕头



我的故土汕头


坐落广东省东部,韩江三角洲南端

纳三江(韩江、榕江、练江)之水

雍正年间

清政府在此收取盐税时

将其名“沙汕头”简为“汕头”



韩江

孕育代代潮汕后代的母亲河

老一辈都说:汕头人是喝韩江水长大的

汕头作为韩江的入海口

成为“香港-汕头-上海”一线的中心商埠

商贸活泼、昌盛一时

故有“百载商埠”的美誉



共同的港口城市文明

赋予了汕头儿女

英勇、进步、勤劳、感恩的精力



地灵人杰的汕头

培养了一代又一代

出色的汕头儿女

刻画了一个又一个

尽人皆知的称哈尔滨旅行号

#百载商埠#

#全国双拥榜样城市#

#吴江我国品牌经济城市#

#我国首要港口城市#

#我国文具生产基地#

#我国投资环境百佳城市#



地处“省尾国角”的汕头

常让人觉得可望不行及

其实

去一趟汕头并不费事

汕湛高速、沈海高速横跨汕头边境

年末潮汕环线也将通车



汕头男明星高铁站的注册

广州到汕头只需三个半小时

半途无需转线



去汕头这么便利

信任许多小伙南辕北辙,你好!我来自汕头伴都开端跃跃欲试

小编这就为你献上一波攻略

带你领会最深入的汕头本地风土人情


食在汕头



靠海而食


依山傍海

汕头公民靠海吃饭


1

鱼饭


鱼饭鱼饭,以鱼当饭

汕头人爱吃新鲜海鱼

巴浪鱼、红鱼、花仙鱼甚为多见



从海里打捞上来后

直接用海水蒸煮晒干后食用




海水原始的咸味激起出海鱼自身的鲜美

不需要放任何调味料

天然的滋味最是香甜


2

薄壳


汕头夏天的薄壳

比虾肉鲜甜

比蟹肉细嫩

用蒜泥和红辣椒热油爆香

再炒上点金不换

简直是人世甘旨



显露的薄壳肉接触到滚烫的热油

宣布一声声滋啦滋啦的声响

香得让人直流口水



去汕头大排档必点的一道菜南辕北辙,你好!我来自汕头

不过还足球竞猜是妈妈在家炒的最合口味


3

血蛤


血蛤最简略、最甘旨的吃法

便是生腌

热水花千骨小说把血蛤烫开壳

直接吃血蛤肉

那天然的鲜腥味令人入神




生腌血蛤能够保存最原始的血色和甘旨

吃的时分海星“血水”常常顺着手臂流下



烫血蛤的热水温度不能过高

不然血蛤肉会变老

甘旨也会变淡


4

达濠鱼丸


来汕头玩的游客都要捎上几袋的特产

用那哥鱼打浆做成的达濠鱼丸

口感爽脆、弹性十足

最重要的是鱼香味适当浓重



用料厚实、工序冗杂的达濠鱼丸

每一口都十分鲜甜

放几颗入白水里都是一道香甜的汤


“粿”的72变


汕头的“粿”文明十分悠长

有人说汕头人

“万物皆是粿”

做粿这痢疾件事

几乎是每个汕头女性的必备技术

汕头的粿品十分多

不同的时节对应的粿品皆不相同


1

红桃粿


一个个桃红色的粿

看上去就很是喜庆



咸红桃粿的馅料是常吃的“香饭”

有米饭、猪肉、香菇、板栗

甜红桃粿的馅则是甜糯米、芋泥和绿豆



逢年过节

家里的女性围坐一同

一边谈天一边做粿

是回忆里深入的画面


2

鼠壳粿


和红桃粿有色彩差异的粿

鼠壳粿的粿皮由鼠壳草制成

出现出深灰绿色



大多鼠壳粿为甜馅

放在香蕉叶上蒸熟

咬一口又香又糯


3

朴籽粿


汕头人考究“清明食叶”

说的便是朴籽粿

新鲜的嫩绿色

看上去像心爱的抹茶蛋糕



听说

做得好的朴籽粿

看上去“会笑”


4

栀粿


小时分很喜爱吃栀粿

由于吃的进程很风趣

切栀粿不用刀

而是用一根细纱绳牵切万人空巷成一小块

再蘸点白糖就能吃了



端午节家家户户都会提早备好栀粿

晚一点怕买不到


5

无米粿


也叫水晶球

粿品里边较受小孩欢迎的一种

无米粿外皮由薯粉制成

通明赋有耐性



无米粿馅料多样

韭菜、绿豆、红豆、芋泥、马铃薯最为常见



汕头福合沟无米粿

一直以来是外地游客必打卡的美食店


6

鲎粿


去摩罗街吃鲎粿

是幼年的高兴韶光



鲎粿煎熟后

淋上特制的沙茶酱

老板再拿剪刀咔嚓剪几刀

那香味没有几个小孩能回绝


7

水粿


“水粿、豆花、草粿...”

推车吆喝着卖的水粿

想必每个汕头人都吃过



平淡无味的水粿淋吴郁失联上菜脯和糖浆

摇身一变成为美食

又甜又咸

一次能吃一大盒


走到哪吃到哪


1

肠粉


肠粉是最常见的汕头南辕北辙,你好!我来自汕头小吃

假如要问汕头人“哪家肠粉最好吃”

“我家楼下那家”一定是标准答案



不同于广式拉肠

汕头肠粉皮薄馅多

淋上酱油和妩媚菜脯粒

家园独有的甘旨

挂念每个汕头游子的心


2

牛肉/牛肉丸


牛肉俨然已成为汕头的标签

“没有一头牛南辕北辙,你好!我来自汕头能够活着走出汕头”

这句话不是吓唬牛的



汕头的牛肉不排酸、不冷冻

考究的便是新鲜和详尽



一锤一锤打出来的牛肉丸

具有机打无法比拟的Q弹口感

听说人世媳妇掉在地上还能够弹回碗里!


3

十二中煎饺&草莓冰


煎南辕北辙,你好!我来自汕头饺和草莓冰是学生时代的夸姣见证

常常听他人提起煎饺和草莓冰

小编作为从前十二中的一员

都是一脸自豪


(图片来历:群众点评)


十二中周围的煎饺摊

每到放学时间

里三层外三层围满了学生


(图片来历:群众点评)


学生时代

总爱偷偷吃一盘煎饺再回家

成果回家吃不下晚饭

少不了被妈妈数说一顿


(图片来历:群众点评)


光吃煎饺或许有点腻

记住去近邻买杯草莓冰渐渐

可口又解腻


4

摩罗街猪肠胀糯米


摩罗街的小吃品种繁复

最最知名的当属猪肠胀糯米

爱的人爱死

恨的人恨死



猪肠胀糯米口感甜糯

吃多会略感油腻

能够蘸着桔油吃~


5

老北京现代朗动妈宫粽球


家喻户晓的老店

竟然开在不起眼的巷子里

可是好酒不怕巷子深

每天人满为患



汕头有句俗语

“老妈宫粽球,食定正知”



说的便是

老妈宫粽球

吃了才知道多好吃


白糜杂咸也是极致甘旨


所谓白糜

便是白粥



上火的时分

白糜是“压火”神器

白糜味淡

配各种杂咸“涮嘴”

变成极致甘旨



腐乳、橄榄菜、小银鱼、腌脆瓜......

就着一点杂咸

两碗白糜轻松下肚


有闲过来食茶


不止是吃

潮汕人对喝也考究

喝,就要喝工夫茶

学会喝茶

能够敏捷拉近你和汕头人的间隔



汕头人喝茶是不分昼夜的

白日喝晚上喝

饭前喝饭后喝

对茶的执念

着实不一般

“一杯中证500热茶足以让我忘却日子里80%的烦恼”



跑马拉松跑累了

喝杯茶放放松



哪怕是吵架

也要冲杯茶渐渐吵



大学里汕头的师兄师姐朋友同学

标配茶叶和茶具


喝茶

是汕头人的一种日子态度


共同的风俗风情



除了共同的饮食文明

风俗活动

也是一座城市文明沉淀的巨象出现


赛大猪


赛大猪是汕头民间祭祀传统

典礼盛大、局面浩荡

汕头月浦、鮀浦、鸥汀等地均有举办



乡民将自家的猪扮靓

比比谁家的猪最大最美

然后抬着大猪赛跑

甚是“闹热”(热烈)


潮剧


潮剧是潮汕文明的结晶之一

家里的白叟都爱在电视上看潮剧



小时分

每当村里有祭祀活动搭戏台

阿公阿嫲都会带我去看

为了抢前排还会早早就去那候着


拜月娘


中秋时节

汕头人会在自家阳台或许门口摆上桌子

献上朥饼、腐乳饼、书册糕

用以祭拜月娘(月亮)



妈妈会通知孩子

“不能用手指月亮,会被刮耳朵”


出花园


汕头的孩子到了15岁

举办的成人礼“出花园”



涵义这天孩子走出花园

步入成人的国际



这天爸爸妈妈会准备好祭品

感谢“公婆母”对孩子的看护


营老爷


汕头孩子考试要“老爷保号”

年轻人找工作要“老爷保号”

遇到不顺心的事也要对自己说



“老爷”是汕头风俗文明中的守绅士簿本护神

“营老爷”是汕头的风俗祭祀活动



这天村里的壮年会扛着“老爷”

走遍村里的街头巷尾

用以请求风调雨顺、全村安全


风趣但难学的汕头话


外地朋友来汕头玩

懂一点汕头话会让旅途更顺利



潮汕三市都讲潮汕话

但在语调上稍有不同

大致上可诺维茨基以分为

韩江、练江、榕江流域三个语调

汕头话归属韩江流域语调



外地人一般听不出什么区别

都像“火星话”

大学同学让我教她汕头话

从雄心勃勃到溃散抛弃

只是用了5分钟

(感触一下)

#做泥#(干嘛)

#h h h#(很难学)

#早滴仔易#(早点睡)

#担做小李绝#(害臊)

#瓦哩套吕迈#(我劝你不要)

#磨来瓦bong下#(打你)

#A住做尼阿#(那又怎样)

#哦尼桃佛好迈住迈#(阿弥陀佛最好不要)

学汕头话非三日之功

但对外地的朋友来说



其实你只需会这一句

咱们就把你当兄弟


今天视野,汕头榜首Rap


他人看的新闻是这样的



汕头人贾云馨看的新闻是这青丝彼苍电视剧全集1样的



每晚七点

许友文标志性的声响

“了解世情雷霆战机,重视民生”

按时响起



这档本地特征的民生节目

在每个汕头人心里扎下了深深的根

极具特征的新闻播报

可谓“潮汕榜首rap”


来汕必打卡的景点


这座文明底蕴稠密的城市

具有无法复刻的前史之美


南生交易公司


坐落小公园一带

南生交易公司曾富贵一时

是汕头重要的商贸中心



前两年小公园补葺重建

俨南辕北辙,你好!我来自汕头然成为一个人人打卡的网红景点



本已有些败落的南生交易重现芳华

叙述着汕头悠远的前史


老妈宫戏台


跟着小公园片区的补葺

老妈宫戏台也重现往日风景

成为一道亮丽的风景线



许多人喜爱来这儿看表演

在这古香古色的修建里

似乎能看到前史走过的痕迹


西堤公园


国际回忆名录侨批纪念地平板电脑什么牌子好

西堤公园保存着许多侨批



侨批是上世纪80年代

海外侨胞寄钱回家的凭据



这一封封侨批都是满满的乡愁

让人殷切感触前辈离乡背井

艰苦奋南辕北辙,你好!我来自汕头斗的那段前史



每天黄昏许多阿公阿嫲会过来漫步

携手终身

白首不相离


汕头开埠文陈设馆


想更深入了解汕头前史文明

也能够从这儿开端



作为汕头的一张手刺

馆里陈设不少前史文物

解说员会为我们具体解说每段前史

身为汕头人

听完是满心的荣誉感和自豪感


汕头大学


大约每个汕头小孩都想过

“今后选汕大仍是选清华北大呢”

长大后才发现

是我想多了



尽管不是汕大人

可是也能够溜进汕大感触一下文明氛围



信任我

看过汕大的图书馆

你就再也看不上其他图书馆了~


海湾大桥


坐落汕头港东部出入口的海湾大桥

看到它

似乎能听到家园的呼唤



每次放假回家

大巴通过海湾大桥

心里就开端欢腾

“桥的对面便是家了!”


南澳岛


对汕头人来说

南澳岛是一个间隔近

且合适休假的旅行胜地



湛蓝的天空和蔚蓝的海水连在一同

满眼都是舒畅的色彩


青澳湾


素有“东方夏威夷”美誉的青澳湾

碧海蓝天、美景迷人



不少人远赴千里过来拍婚纱照

在这儿留下人生中最动听的瞬间



在黄昏的沙滩

看着咸蛋黄般的落日

会有“人世值得”的感叹

汕头

真是人世的夸姣桃源


汕头欢迎你


小时分总想脱离这儿

去更远更大的城市

探寻更广阔的人生

长大才发现

它闪闪发光

耀眼又灿烂



汕头这座海边之城

有有情有义的人

有浸透故事的街

有前史风味的景

每一寸土地

都能让你感触到汕头的共同魅力




我来自汕头

你来自哪里呢?

你的家园有什么好吃好玩的?

谈论区留言通知海绵吧~



来历:汕头攻略、群众点评网、图片来自网络,如有侵权请联系删去。



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